Nytårsmenu 2025

Lad din slagter forkæle dig og dine gæster på årets sidste aften med indbydende startere, flotte forretter, smagfulde hovedretter og festlige nytårsdesserter. Vi har kræset for selv den mindste detalje – og som altid er den gode smag det vigtigste.

Vi har gjort alt forarbejdet til din nytårsmenu, så du kan læne dig tilbage, nyde et glas champagne og fejre den særlige aften sammen med familie og venner. Du blot skal lune, anrette og servere de fire forrygende retter for dine gæster.

Rigtig godt nytår!

Starter – Slagter Appetizer

Slagterens hjemmelavede snackpølser, coppa på en bund af syltede grønne tomater, blinis med cremet kyllingesalat.

Forret – Paupiette af Vesterhavs fisk

I en skummende basilikumssauce med semi-dried tomater, brøndkarse og stenovnsbagt kuvertbrød.

Hovedret – Oksemørbrad med sherry sauce

og slow cook nakkefilet med bacon crust. Dertil asparges broccolini med pariser karotter, syltede løg, samt den klassiske franske pomme Annette .

Dessert – Is tapas

3 spændende tapas-is bestående af en vaffel med smag af ferroro rocher, en macaron med saltet karamel og en kokosvaffel med passion/havtorn.